Cooking

Inspirasi Resep Getuk Singkong Cita Rasa Tradisional

Inspirasi Resep Getuk Singkong Cita Rasa Tradisional – Berbicara mengenai makanan asli Indonesia, nampaknya ada banyak sekali makanan Indonesia yang bikin jatuh hati dan jatuh cinta.

Tak hanya makanan berupa masakan sayur, lauk atau nasi, makanan yang juga bikin jatuh hati antara lain ada camilan dan kue tradisional. Mengenai kue tradisional, kue ini bisa terbuat dari berbagai macam bahan sederhana seperti halnya singkong.

Dan salah satu kue tradisional yang bikin jatuh hati dimana ia terbuat dari singkong adalah getuk singkong. Cara membuat getuk singkong ini bahkan sangat mudah lho. Bahan yang diperlukan untuk membuatnya juga sangat mudah dan murah. Seperti apa resep membuat getuk singkong? Berikut ulasannya.

Baca juga: Inspirasi Psikologi Manfaat Meditasi Bagi Kesehatan

Bahan

  • 3 buah singkong segar (kupas kulitnya, cuci bersih, potong kecil-kecil)
  • Air (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya, kira-kira 3 sdm)
  • Gula merah (secukupnya, kira-kira 1 ons, sisir halus)
  • Vanili bubuk (secukupnya, jika suka)
  • Kelapa parut (yang tidak terlalu tua, secukupnya)

Cara Membuat

  1. Kukus singkong yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil bersama kelapa parut secukupnya.
  2. Kukus sampai singkong empuk dan matang.
  3. Sementara nunggu singkong empuk dan matang, larutkan gula pasir dan gula merah.
  4. Rebus sedikit air lalu masukkan gula pasir dan gula merah dan aduk sampai larut hingga mendidih. Sisihkan sebentar.
  5. Angkat singkong dan tempatkan di sebuah wadah. Tambahkan gula yang sudah dilarutkan, garam dan vanili. Aduk rata lalu tumbuk atau haluskan singkong selagi masih panas.
  6. Agar getuk halus dan lembut merata, uleni juga getuk ini dengan tangan.
  7. Jika sudah halus dan lembut, tempatkan getuk di loyang lalu ratakan dan iris sesuai selera sebelum disajikan.
  8. Taruh irisan getuk di piring saji lalu taburkan kepala parut di atasnya. Getuk siap disajikan dan dinikmati.

Kini Teman Hijab bisa membuat Getuk singkong sendiri dirumah untuk mengingat makana Traditional jaman dulu yang tak lekang oleh waktu ini ya Teman Hijab.

Tags
Show More

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close